Der Discounter konnte seinen Umsatz auf dem Niveau des Vorjahres halten. Der Nettoumsatz beträgt 2,7 Milliarden Franken
 
Der Suppenhersteller hat ein moderates Umsatzwachstum hinter sich. Hohe Rohstoffpreise und die Frankenstärke belasten den Ertrag.
 
Die silofreie Milch in Österreich reitet auf der Erfolgswelle. Heumilch erreicht 20 Prozent mehr Umatz als vor einem Jahr.
 
Der Bundesrat will die Alkoholgesetzgebung total revidieren. Unter anderem dürfte in der Nacht kein Alkohol verkauft werden. Dem Gewerbeverband passt dies nicht.
 
Vier Ostschweizer Produzentenorganisationen haben letztes Jahr gegen den Beschluss der BO Milch geklagt, auf ausgedehnte Milchmengen eine Abgabe von 4 Rappen zu erheben. Dagegen gibt es offenbar auch internen Widerstand.
 
News vom 27.01.2012 12:00

100-Prozent Schokolade in der Glacé

Bis jetzt mussten der Schokolade im Speiseeis viel pflanzliche Fette beigemischt werden. Neue Mischungen sorgen jetzt für 100-prozentige Schokolade in der Glacé.
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News vom 27.01.2012 09:30

Starbucks wächst in Europa nur mässig.

Die US-Kaffeehauskette Starbucks wächst weltweit um 9 Prozent. In Europa jedoch nur um 2 Prozent.
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News vom 26.01.2012 19:00

McDonalds legt zu

McDonald´s hat im vergangen Jahr kräftig zugelegt. Das Fast-Food-Unternehmen verbuchte ein kräftiges Umsatzplus.
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News vom 26.01.2012

Bahlsen prüft Preiserhöhungen

Der deutsche Biscuithersteller Bahlsen leidet unter den steigenden Rohstoffpreisen.
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24.01.2012 | Foodmarketing

*Zielgruppe Kinder

Immer mehr Lebensmittelhersteller entdecken die Jüngsten der Gesellschaft als Kundschaft. Glaubwürdigkeit und Sicherheit haben in diesem Segment höchste Priorität, wie Marketingexperte Marco Fuhrer sagt.
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24.01.2012 | Käsewirtschaft

*Tilsiter: vor dem neuen Strukturwandel

Eine einzige Käserei produziert im Januar Rohmilchtilsiter. Die restlichen stellen eigene Produkte her oder verkaufen die Milch in andere Kanäle, auch in Emmentalerkäsereien. Im Februar soll es aufwärts gehen.
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24.01.2012 | Käsewirtschaft

*Käser planen eine eigene Handelsfirma

Die Emmentaler-Käsereien wollen das Heft selber in die Hand nehmen: Mit einer gemeinsamen Handelsfirma und einer Mengensteuerung wollen sie den desolaten Markt wieder in Ordnung bringen.
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24.01.2012 | Detailhandel

*Freihandel einmal ganz privat

Letztes Jahr wurden für 5 Milliarden Franken Waren im Ausland ein­gekauft. Daran seien die Händler selber schuld, sagt Denner-Präsident ­Philippe Gaydoul. Migros und Coop wollen nichts davon wissen.
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24.01.2012 | Einkaufstourismus

*«Sie kommen nicht wegen des Preises»

Händler, die in der Nähe der Schweizer Grenzen operieren, können mit vielen helvetischen Einkaufstouristen rechnen. Einer der Profiteure ist Jörg Hieber, der Gründer von Hieber's Frische Centern.
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World Cheese Award 2011

 

Das gute Abschneiden der Schweizer. Die Bilder dazu.

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24.1.2012 | 02

Foodmarketing
«Köstliches für kleine Kunden»

EU-Gesetzgebung
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Einkaufstourismus
Geschäfte machen jenseits der Grenze

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Die Igeho und Mefa 2011

Die Bilder dazu...

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Die Schweizer an der Anuga

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