Bei der Budgetberatung 2015 hat der Nationalrat am 26. November beschlossen, den Fonds für die Schoggigesetz-Beiträge um 12 Millionen Franken auf 82 Millionen aufzustocken.
 
News vom 26.11.2014 17:40

Hochdorf übernimmt Deutschen Weizenkeimverarbeiter

Die Hochdorf-Gruppe hat die Marbacher Ölmühle GmbH in Marbach, Deutschland, gekauft. Damit soll der Bereich Cereals & Ingredients strategisch weiterentwickelt werden.
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News vom 26.11.2014 17:00

Lidl: 98. Filiale eröffnet

Im Tessin in Giubiasco eröffnet der Discounter Lidl seine 98. Filiale.
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News vom 25.11.2014 10:10

Kein Nachtverkauf für Alkohol

Der Ständerat will keinen Verkauf von Alkohol in der Nacht. Der Nationalrat will den Nachtverkauf nicht einschränken.
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News vom 25.11.2014

Ausbeutebesteuerung gestrichen

Der Ständerat hat am 24. Novbember bei der Diskussion zum Alkoholgesetz mit 33 gegen 12 Stimmen seine eigene Idee einer so genannten Ausbeutebesteuerung gestrichen. Deren Ziel waren Wettbewerbsvorteile für die inländische Spirituosenproduktion.
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Die "Inthronisation" in die Bruderschaft

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18.11.2014 | Produkterückruf

*Ein Produkterückruf kann jeden treffen

Offizielle Warn- und Rückrufaktionen sind selten, können aber weit­reichende Folgen haben. Besonders gefordert sind in der Schweiz allein durch ihre Grösse und die Vielzahl der Zulieferbetriebe Coop und Migros.
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18.11.2014 | Richtige Kommunikation

*Richtig kommunizieren in der Krise

Von Geri Müller bis zu den Hitler-Kaffeerahm-Deckeli, vom Schimmel in Mehltransporten bis zur Hildebrand-Affäre: Richtige Kommunikation kann eine Krise entschärfen, falsche kann sie erst recht verschlimmern.
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18.11.2014 | Migros

*«Free From» mit viel drin

Jowa baute vor zwei Jahren die Fabrik in Huttwil zum glutenfreien Betrieb aus und produziert heute «Glutenfrei 2.0». Die Herstellung der Free-From-Produkte ist aufwändig und braucht viele Inhaltsstoffe.
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18.11.2014 | Adress-Pflicht

* Eine EU-Adresse ist Pflicht

Bald tritt in der EU die Lebensmittel-Informationsverordnung in Kraft. Für einige Schweizer Exporteure ist vor allem die Pflicht, eine EU-Adresse angeben zu müssen, eine grosse Herausforderung, wie Lorenz Hirt sagt.
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18.11.2014 | Preiserhöhungen

*Schweizer Mehl wird teurer

Preiserhöhungen beim Schweizer Mehl sind unvermeidlich. Sie werden auch von den Bäckern nicht bestritten. Das zeigte die Delegiertenversammlung des Dachverbandes Schweizerischer Müller (DSM) vom 7. November.
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Die aktuelle Ausgabe


 

18.11. 2014 | 22

Qualitätssicherung

Ein Produkterückruf kann jeden treffen

Export für KMU
EU-Adressen: Problem nicht gelöst

Emmentaler-Präsident Wälti
"Dem Original ein Gesicht geben"

 

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Otmar Deflorin über den neuesten Fleischskandal im Tagesanzeiger
«Wenn uns jemand droht, holen wir die Polizeit

Nahrungsmittel in Hülle und Fülle
Die NZZ über die Angst des Menschen vor dem Verhungern

Gefälschtem Käse auf der Spur
Bloomberg berichtet über Schweizer Käse

Migros verkauft Kannibalenfutter
Butter zum Braten von Schweizern
die missglückte Übersetzung

Der Functional-Food Hype ist vorbei
Die Produkte in 20 Minuten, die einmal hip waren

Massenware Bio
Ein Film von SRF

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