Die SIAL findet noch bis am Donnerstag, 23. Oktober statt. Zahlreiche Schweizer Unternehmen zeigen ihre Produkte - ausser die der Fleischwirtschaft.
 
Daniel Lutz wurde vom Orior-Verwaltungsrat zum neuen CEO ernannt. Der Nestlé-Manager kennt die Märkte in Europa und Amerika, wie diejenigen in Asien bestens.
 
News vom 22.10.2014 11:15

Wirtschaftskommission will Lebensmittel von Cassis-de-Dijon-Prinzip ausnehmen

Die Wirtschaftskommission des Nationalrats (WAK-N) will Lebensmittel vom Cassis-de-Dijon-Prinzip ausnehmen. Sie legt dem Nationalrat einen entsprechenden Vorschlag unverändert vor.
mehr...
 
News vom 21.10.2014 17:00

Coca-Cola-Gewinn bricht ein

Der Gewinn des weltgrössten Anbieters von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken fiel im dritten Quartal um 14 Prozent auf 2,1 Milliarden Dollar, wie der US-Konzern am Dienstag mitteilte.
mehr...
 
News vom 21.10.2014 16:30

Schweizer Wein: Chance in China?

In China verkauft sich Swissness «extrem gut». Dies sagte Kaspar Engeli, Direktor Handel Schweiz, am Dienstag vor den Medien in Zürich. Nebst den üblichen Exportgütern sieht er auch Chancen für Schweizer Weine und Spielsachen.
mehr...
 
News vom 20.10.2014 19:30

Edeka-Manager soll für Migros Wachstumsmöglichkeiten ausloten

Der Edeka-Manager Detlev Weiler wechselt zur Migros. Der Profi für die Sparte Bäckerei soll Wachstumsmöglichkeiten im Ausland ausloten.
mehr...
 

Banner

 

Aktuelle Bildstrecke

Click to view album: Die Wassertagung 2014 in Solothurn
Die Wassertagung 2014 in Solothurn
Click to view album: Lehrlinge aus Foodberufen an der Swiss Skills
Lehrlinge aus Foodberufen an der Swiss Skills
Click to view album: Die
Die "Inthronisation" in die Bruderschaft

Die mit (*) gekennzeichneten Artikel können Sie mit dem Passwort lesen, das Sie im Heft der aktuellen Ausgabe auf der zweitletzten Seite finden.

21.10.2014 | Bier

*Swissness: Brauer gegen Bauern

Ob Wasser zur Swissness-Berechnung zählen darf oder nicht, darüber wird gestritten. Die Bauern befürchten eine Verwässerung der Swissness. Die Brauer sehen ihren wichtigsten Rohstoff wegschwimmen.
mehr...

21.10.2014 | Deutscher Detailhandel

*Detailhandel: Wie viel Macht liegt drin?

Wettbewerbsrecht (1): Konzentration im Detailhandel ist hierzulande und auch in Deutschland ein Thema. Dort hat das Bundeskartellamt den Lebensmittelsektor untersucht. Die Experten sind sich nicht einig.
mehr...

21.10.2014 | Marktmachtgefälle

*Wettbewerbspolitik und Dynamik

Wettbewerbsrecht (2): Die Schweizer Wettbewerbsbehörden beschäftigen sich in der Agrarbranche vor allem mit der Aufsicht über marktbeherrschende Zulieferer und Abnehmer und über bäuerliche Bündelungsbestrebungen.
mehr...

21.10.2014 | Nahrungsangebot

*Was steht 2050 auf dem Tisch?

Der 13. Wissenschaftsdialog der Stiftung Academia Engelberg widmete sich der Nahrungssicherheit. Wie kann der Zugang zu Nahrungsmitteln in Anbetracht der rasant wachsenden Bevölkerung gesichert werden?
mehr...

21.10.2014 | Schweizer Wirtschaft

*Forscher und Firmen zusammenbringen

Die Schweizer Lebensmittelbranche könnte innovativer sein. Um Firmen und Forscher besser zu miteinander vernetzen, lud Swiss Food Research am 14. Oktober in Zollikofen zum 4. Swiss Food Tech Day ein.
mehr...

Die aktuelle Ausgabe

 

21.10. 2014 | 20

Swissness-Vernehmlassung

Gefahr für das Schweizer Bier

Wettbewerbsrecht
Wieviel Marktmacht liegt drin

4. Food Tech Day
Firmen und Forscher zusammenbringen

 

alimenta Dossier

Reinigung und Hygiene
 

7. Oktober 2014
Reinigung/Hygiene

Herausforderung
für Foodhersteller


Anmeldung News Service

E-Mail:
Vorname:
Nachname:
Anmelden

Kolumne

Abos

Bestellen Sie jetzt, und Sie bekommen alimenta alle zwei Wochen frei Haus geliefert.

Bestellen

alimenta auf Facebook

Migros verkauft Kannibalenfutter
Butter zum Braten von Schweizern
die missglückte Übersetzung

Der Functional-Food Hype ist vorbei
Die Produkte in 20 Minuten, die einmal hip waren

Massenware Bio
Ein Film von SRF

Werbung

Energieeffiziente Pumpen von Alfa Laval

Bei Alfa Laval finden Sie die Pumpengrösse, die in jeder spezifischen Anwendung die effizienteste Leistung bringt.

www.alfalaval.ch

Ehrlich gesagt...

 

Bildergalerie Käseweltmeister

Bildergalerie Salone del Gusto

SCA

Kalender alimenta