In Deutschland droht dem Handel Ungemach. Die Süsswarenhersteller wollen Preiserhöhungen zwischen 5 und 19 Prozent.
 
News vom 21.11.2014 19:10

Das Tropenhaus Frutigen benötigt Geld

Das Tropenhaus in Frutigen braucht Geld. Die Aktionäre sollen deshalb einem Kapitalschnitt auf null und einer Wiedererhöhung um 28,2 Millionen Franken zustimmen, wie der "Berner Oberländer" schreibt.
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News vom 21.11.2014 19:00

Milk Board warnt vor Katastrophe am EU-Milchmarkt

Das European Milk Board (EMB) sieht für die Zukunft der EU-Milchproduzenten schwarz, sollten keine Massnahmen ergriffen werden, um eine Überproduktion zu verhindern.
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News vom 21.11.2014 18:00

Neuer Präsident für Pro Zürcher Berggebiet

Ernst Kocher, Gemeindepräsident von Wald, übernimmt die Präsidentschaft von Pro Zürcher Berggebiet.
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News vom 21.11.2014 11:50

Showdown bei Schnapssteuer: Wer setzt sich durch?

Das Parlament hat 2013 ein Spirituosen-Steuersystem beschlossen, das die Schweizer Obstbauern und Brennereien stärken würde. Jetzt will die vorberatende Kommission des Ständerates plötzlich zurückkrebsen.
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Die "Inthronisation" in die Bruderschaft

Die mit (*) gekennzeichneten Artikel können Sie mit dem Passwort lesen, das Sie im Heft der aktuellen Ausgabe auf der zweitletzten Seite finden.

18.11.2014 | Produkterückruf

*Ein Produkterückruf kann jeden treffen

Offizielle Warn- und Rückrufaktionen sind selten, können aber weit­reichende Folgen haben. Besonders gefordert sind in der Schweiz allein durch ihre Grösse und die Vielzahl der Zulieferbetriebe Coop und Migros.
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18.11.2014 | Richtige Kommunikation

*Richtig kommunizieren in der Krise

Von Geri Müller bis zu den Hitler-Kaffeerahm-Deckeli, vom Schimmel in Mehltransporten bis zur Hildebrand-Affäre: Richtige Kommunikation kann eine Krise entschärfen, falsche kann sie erst recht verschlimmern.
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18.11.2014 | Migros

*«Free From» mit viel drin

Jowa baute vor zwei Jahren die Fabrik in Huttwil zum glutenfreien Betrieb aus und produziert heute «Glutenfrei 2.0». Die Herstellung der Free-From-Produkte ist aufwändig und braucht viele Inhaltsstoffe.
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18.11.2014 | Adress-Pflicht

* Eine EU-Adresse ist Pflicht

Bald tritt in der EU die Lebensmittel-Informationsverordnung in Kraft. Für einige Schweizer Exporteure ist vor allem die Pflicht, eine EU-Adresse angeben zu müssen, eine grosse Herausforderung, wie Lorenz Hirt sagt.
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18.11.2014 | Preiserhöhungen

*Schweizer Mehl wird teurer

Preiserhöhungen beim Schweizer Mehl sind unvermeidlich. Sie werden auch von den Bäckern nicht bestritten. Das zeigte die Delegiertenversammlung des Dachverbandes Schweizerischer Müller (DSM) vom 7. November.
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Die aktuelle Ausgabe


 

18.11. 2014 | 22

Qualitätssicherung

Ein Produkterückruf kann jeden treffen

Export für KMU
EU-Adressen: Problem nicht gelöst

Emmentaler-Präsident Wälti
"Dem Original ein Gesicht geben"

 

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Nahrungsmittel in Hülle und Fülle
Die NZZ über die Angst des Menschen vor dem Verhungern

Gefälschtem Käse auf der Spur
Bloomberg berichtet über Schweizer Käse

Migros verkauft Kannibalenfutter
Butter zum Braten von Schweizern
die missglückte Übersetzung

Der Functional-Food Hype ist vorbei
Die Produkte in 20 Minuten, die einmal hip waren

Massenware Bio
Ein Film von SRF

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