News vom 02.09.2010

Neuseeland: Milchpulverpreis legt deutlich zu

Neuseeland verzeichnet bei Auktionen einen deutlichen Preisanstieg für Milchpulver.
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News vom 02.09.2010

Thurella sieht Licht am Ende des Tunnels

Das angeschlagene Getränkeunternehmen hat im ersten Halbjahr 2010 den Verlust verkleinert. Der Geldabfluss konnte gestoppt werden.
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News vom 01.09.2010

Anton Schmutz verlässt Gastrosuisse

Direktor Anton Schmutz verlässt Gastrosuisse aufgrund unterschiedlicher Auffassungen in der Verbandsführung.
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News vom 20.08.2010

Emmi übernimmt US-Käsespezialisten

Emmi übernimmt den Ziegenkäsespezialisten Cypress Grove Chèvre. Gleichzeitig wird die Beteiligung am US-amerikanischen Caffe Latte-Hersteller auf 100% erhöht.
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News vom 25.08.2010

Übernahme von Puleva Dairy durch Lactalis genehmigt

Der international agierende französische Milchverarbeiter Lactalis darf die Molkereisparte der spanischen Unternehmensgruppe Ebro Puleva übernehmen.
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News vom 25.08.2010

Fonterra stellt Export-Rekord auf

Bis zu 500 Container verlassen täglich den Hafen von Neuseeland. Beladen mit Milchpulver, Butter und Käse aus Fonterra-Produktion.
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News vom 31.08.2010

Emmi wirtschaftet gut im ersten Halbjahr

Mehr Reingewinn konnte der Milchverarbeiter im ersten Halbjahr 2010 einfahren. Der Umsatz blieb stabil, wurde im Ausland jedoch gesteigert.
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News vom 22.08.2010

Urs Riedener: «Wir haben 40000 Kühe zuviel

Für Emmi-Chef Urs Riedener ist der Bestand von 708000 Kühen zuviel. Vordringlich solle durch die Solidaritätsabgabe nun der Butterberg abgebaut werden.
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News vom 31.08.2010

Feldschlösschen schliesst Cardinal in Fribourg

Die zur Carlsberg-Gruppe gehörende Feldschlösschen will ab nächstem Sommer kein Bier mehr in Fribourg brauen. Die Produktion wird in Rheinfelden konzentriert.
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News vom 17.08.2010

Die «Mönchsfrucht» könnte Süssstoff der Zukunft werden

Nahrungsmittelhersteller halten ein Auge auf die chinesischen «Monk-Früchte». Diese könnten künftig der neue Süssstoff werden.
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News vom 16.08.2010

Schweiz und EU haben sich geeinigt

Frankreich hat nachgegeben. Die Schweiz darf für 23 Lebensmittel das AOC-Label verwenden.
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News vom 14.08.2010

Globaler Milchsektor wächst

Der globale Milchsektor wächst in den nächsten zehn Jahren stetig. Unter anderem werden die BRIC-Staaten dafür verantwortlich sein.
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24.08.2010 | Fingerfood

*Kick für Festen ohne Resten

90 Prozent des Abfalls bei Veranstaltungen stammen vom Catering. Ein Wettbewerb suchte nach Lösungen, um Essen ohne Verpackungsorgie anzubieten. Die Branche sucht Auswege aus dem Littering.
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24.08.2010 | Nanotechnologie

*«Gesetze brauchen Fakten als Basis»

ETH-Professor Erich Windhab befasst sich eingehend mit verfahrens­technischen Fragen der Nanotechnologie. Für ihn ist eine gesetzliche ­Regelung erst möglich, wenn die Wissenschaft mehr weiss.
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24.08.2010 | Aus- und Weiterbildung

*Französischkenntnisse sind gefragt

Sprachkenntnisse sind nützlich, sowohl im Privat- als auch im Berufsleben. Aber wann werden die Sprachkenntnisse im Berufsleben benötigt? Welche Sprachen sind wichtig und wann ist der beste Zeitpunkt, diese zu lernen?
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