Die Schweizer Zucker AG hat im Geschäftsjahr 2013/2014 einen Umsatz von 241,2 Millionen Franken (Vorjahr: 271 Mio. Franken) und einen Gewinn von 2,7 Mio. Franken (2,8 Mio. Franken) erwirtschaftet.
 
In Vietnam eröffnet der Konzern eine neue Fabrik um grünen Kaffee zu entkoffeinieren. Der Schritt ist Teil von Nestlé's Nescafé Plan.
 
Die Generalversammlung der Sortenorganisation Appenzeller Käse wählt am 27. März den von der Geschäftsführung vorgeschlagenen Dr. Christoph Holenstein zum neuen Direktor.
 
2014 konsumierten Schweizerinnen und Schweizer pro Kopf 52,4 Kilogramm Fleisch. Der Pro-Kopf-Konsum nahm damit leicht zu, um 0,9 Prozent.
 
Die historische Klosterkäserei Domaine de Bellelay erhält neu den Namen "Maison de la Tète de Moine". Die Aktivitäten in der Lokalität wurden vor einem Jahr von der Käserei Amstutz aus Fornet-Dessous übernommen.
 
Beim Getränkehersteller Ramseier sank im vergangenen Geschäftsjahr der Umsatz um knapp 4 Prozent auf 156 Millionen Franken. Hauptgrund für die Abnahme war die schlechte Mostobsternte.
 
News vom 30.03.2015 18:00

Kiwi: Neuseeland rechnet mit einer Grossernte

In Neuseeland hat die Kiwi-Ernte begonnen. Erwartet wird ein starkes Mengenwachstum.
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News vom 30.03.2015 14:30

Aldi will die USA erobern

Aldi hat die US-Vertriebslinie "Bottom Dollar Food" des belgischen Handelskonzerns Delhaize übernommen. Jetzt eröffnet der Discounter 30 eigene Läden.
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News vom 26.03.2015

Hochdorf erhöht den Gewinn deutlich

Die Hochdorf-Gruppe hat 2014 dem Umsatz um 14 Prozent auf 428,7 Millionen Franken gesteigert. Das Betriebsergebnis (Stufe EBIT) wurde fast verdoppelt auf 20 Mio. Franken CHF, der Reingewinn stieg um 166 Prozent auf 16,1 Mio. Franken.
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News vom 23.03.2015 20:15

Tuttofood findet mit der Weltausstellung in Milano statt

Die Lebensmittelmesse Tuttofood in Milano macht den Auftakt der Weltausstellung. Bis jetzt sind 2500 Aussteller an der Tuttofood registriert.
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24.03.2015 | Schweizer Wirtschaft

*Der Geldhahn bleibt wohl zu

Am 10. März traf sich Bundesrat Schneider-Ammann mit Vertretern der Lebensmittelbranche. Wer davon etwas erwartet hat, ist ernüchtert. Mit substanzieller Unterstützung durch den Bund ist nicht mehr zu rechnen.
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24.03.2015 | Schoggimarkt

*Lindt setzt auf die USA

Mit der Akqusition des US-Schokoladeunternehmens Russel Stover wurde Lindt dort zur Nummer drei. Der Schokoladekonzern macht nun 40 Prozent seines Umsatzes dort und Ernst Tanner sieht noch bessere Perspektiven.
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24.03.2015 | Fastfoodkette McDonald’s

*McDonald’s sucht das Erfolgsrezept

Die Fastfoodkette McDonald’s konnte den Umsatz vergangenes Jahr nur dank Neueröffnungen steigern. Neue Bestellsysteme und Table-Service sollen die Abwanderung stoppen.
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24.03.2015 | Das limbische System

*Raclette für Performer und Abenteurer

Gemäss Neurowissenschaften werden Entscheidungen massgeblich vom limbischen System, dem Emotionszentrum im Hirn, geleitet. Aber welchen Einfluss hat dies auf den Schweizer Käsekonsum?
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24.03.2015 | Regionale Produkte

*«Regional ist Garant für Authentizität»

Regionale Produkte sind der Gegentrend zur Globalisierung. Hersteller von Lebensmitteln zeigten am Food Forum ihre Sichtweise von Regionalität auf. Eine konsequente Geschäftsweise sei besonders wichtig. (Teil ll)
mehr...

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27.3. 2015 | 6

Schweizer Wirtschaft:
Der Geldhahn bleibt wohl zu

Schoggimarkt:
Lindt setzt auf die USA

McDonalds Schweiz:
Die Fastfoodkette sucht das Erfolgrezept

 

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Die NZZ über die Angst des Menschen vor dem Verhungern

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Bloomberg berichtet über Schweizer Käse

Migros verkauft Kannibalenfutter
Butter zum Braten von Schweizern
die missglückte Übersetzung

Der Functional-Food Hype ist vorbei
Die Produkte in 20 Minuten, die einmal hip waren

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