11.06.2013 | Concours des produits du terroir

*Viele Köstlichkeiten warten auf Medaillen

Am Spezialitätenwettbewerb Concours des produits du terroir sind Köstlichkeiten gesucht. Am Marché werden zudem Ehrengäste aus der Franche-Comté (F), aus dem Wallis und aus 13 EU-Ländern zugegen sein.
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11.06.2013 | Öbu

*Ein Netzwerk für Pioniere

Gegen 400 Schweizer Unternehmen haben sich im Öbu-Netzwerk zusammengeschlossen. Die Schweizer Wirtschaft soll nachhaltiger werden, ein neu gegründeter Think Tank soll dabei helfen.
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11.06.2013 | Nachhaltigkeit

*«Im internationalen Vergleich ist die Schweiz ganz vorne»

Welchen konkreten Nutzen bringt das Engagment in im Öbu-Netzwerk, was sind die grössten Nachhaltigkeits-Herausforderungen? Unilever-Sprecher Markus Abt und der Berater Stephan Baer nehmen Stellung.
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11.06.2013 | Gläserne Molkerei

*«Unsere Idee war die Milchsammlung»

Zu DDR-Zeiten lohnte sich die Sammlung von Biomilch nicht. Eine Molkerei nahm sich dem Problem an und produziert seither ausschliesslich Bioprodukte. Seit letztem Herbst hat Emmi eine Minderheitsbeteiligung.
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11.06.2013 | Gläserne Molkerei

*Die Produktion transparent gemacht

Die Molkerei mit zwei Standorten verarbeitet von 120 Milchbauern jährlich sechzig Millionen Liter Biomilch. Die Molkerei wurde eigens dafür errichtet, um die Herstellung von Biolebensmitteln transparent zu machen.
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11.06.2013 | ESK

*Neue Chance für Schaukäserei Affoltern

Die finanziellen Probleme der Emmentaler Schaukäserei konnten vorerst mit einem Darlehen gelöst werden. Für das zweite Halbjahr werden schwarze Zahlen erwartet und neue Leute übernehmen Verantwortung.
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28.05.2013 | Spavetti:

*Flaute im Schweizer Gemüsegarten

Der Seeländer Gemüsehändler und -verarbeiter Spavetti ist einer der grossen Lieferanten von Migros. Derzeit kämpft er mit Beschaffungsschwierigkeiten, denn das Gemüse leidet unter der Nässe und der Kälte.
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28.05.2013 | fenaco

*«Selbstversorgungsgrad sinkt weiter»

Der Agrarkonzern Fenaco wächst – auch mit den Zuwanderern. Der Konzern passt sich mit «Curry Wurst»oder «Beef Jerky» an. Martin Keller, seit einem Jahr Fenaco-CEO, befürchtet künftig einen tieferen Selbstversorgungsgrad.
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14.05.2013 | agrovision

*Das beste Sandwich, regional und fair

«erlebnis agrovision» in Alberswil will mit dem Schaubauernhof Besucher ansprechen und beste Lebensmittel herstellen. Die Wertschöpfungs­wege sollen kurz sein und die Rohstoffe handwerklich verarbeitet werden.
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14.05.2013 | Bio-Strath

*Der Exportboom kam mit der TV-Soap

Der Aufbaupräparate-Hersteller Bio-Strath hat Erfolg im Ausland, auch dank ungewöhnlichem Marketing. In der EU machen der Firma die neuen Health Claims zu schaffen.
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