Bauer Alfred Reinhard verkaufte einst Bioeier ab Hof. Mit der Hosberg AG ist er heute der grösste Bioeierhändler in der Schweiz und beliefert die Lebensmittelindustrie mit Rohprodukten aus Bioeiern. mehr...
Hier bei der Hosberg AG kreuzen sich die Wege der meisten Schweizer Bioeier, ehe sie an ihren endgültigen Bestimmungsort gelangen. mehr...
Im Exportmarketing setzt Proviande, die Dachorganisation der Schweizer Fleischbranche, neu auf Frankreich und im Marketing generell auf ein neues Logo. Die Verantwortlichen erklären die Hintergründe. mehr...
Zum 60. Mal hielten die Lebensmittelwissenschafter und -technologen ihre GV ab. Innovation und Kostendruck haben die Branche in diesen sechs Jahrzehnten verändert, sagt SGLWT-Präsident Markus Henggeler.mehr...
La Vache qui rit ist ein Stück französischer Lebensmittelindustrie-Geschichte, mit etwas Hilfe aus der Schweiz. Heute ist die Groupe Bel, das Mutterhaus der bekannten Marke, ein weltweit präsenter Konzern.mehr...
Unter der schon 19 Jahre dauernden Führung von CEO Ernst Tanner ist Lindt stark gewachsen. Der Konzern will in den nächsten Jahren eine geografische Expansion betreiben. Tanner ist jedoch nicht unumstritten.mehr...
Damian Henzi, CEO von Hochdorf, denkt trotz schlechtem finanziellem Ergebnis im Jahr 2011 an Akquisitionen. Die Chancen sieht Henzi im Export und in der Produktion im Baltikum.mehr...
2011 war für den Genfer Milch- und Fleischverarbeiter Laiteries Réunies (LRG) schwierig, 2012 wird nicht einfacher. LRG setzt auf Innovationen und Investitionen sowie auf die grössere Agglomeration von Genf.mehr...
Vor allem die gestiegenen Rohstoffpreise führten dazu, dass der Suppen- und Saucenhersteller Hügli im letzten Jahr beim Gewinn deutlich verlor. Für das laufende Jahr sieht man sich wieder auf Kurs.mehr...
Franz Meier kehr der Schweizerischen Milchwirtschaft den Rücken und geniesst von jetzt an das Leben. Die Stationen seines Berufslebens sind reich befrachtet. Der «Macher» im Porträt.mehr...
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