Fertigkost und Schnellimbissketten verlieren an Wertschätzung, die Zukunft gehört der bewussten Ernährung. Der Consumer Value Monitor belegt empirisch fundiert den Wertewandel beim Essen.mehr...
Wenn sich die Detailhandelslandschaft verändert, verändert sich auch die Herstellerseite. Der Konzentrationsprozess auf beiden Seiten ist noch lange nicht abgeschlossen.mehr...
Hersteller aus der Lebensmittelwirtschaft sind im Spannungsfeld zwischen Preissenkungen und der Konzentration ihrer Abnehmer. Vier Exponenten nehmen Stellung. mehr...
Ende Juni feierten 32 Milchtechnologen und 6 Milchpraktiker, die den theoretischen Teil ihrer Ausbildung am Berufsbildungszentrum in Wil SG absolvierten, den Abschluss ihrer Lehre beziehungsweise Attestausbildung.mehr...
Länderspezifische Angebote und strikte Prozesse machen den Erfolg der Schweizer Eisberg-Gruppe aus. Doch auch Europas führender Hersteller von Salat-Convenience muss sich laufend perfektionieren.mehr...
Nach Jahren der Turbulenzen mit Übernahmen, Betriebsschliessungen und der Neuausrichtung kehrt Ruhe in das Getränkeunternehmen Ramseier AG ein. Gerade rechtzeitig zur Feier des 100. Geburtstages.mehr...
Der ungünstige Währungskurs setzt Schweizer Käseexporteure trotz positiven Konkjunkturzeichen unter Druck. Die Preiserhöhungen traten kürzlich in Kraft, was prompt Auslistungen nach sich zog. mehr...
Immer weniger Unternehmen der europäischen Süsswarenwirtschaft teilen den Umsatz untereinander auf. Am weitesten ist die Konzentration bei Kaugummi fortgeschritten. Vielfältig präsentiert sich der Schokoladenmarkt. mehr...
Seitdem die Industrie gemerkt hat, dass Kaffee nicht nur warm sein muss, tummeln sich immer mehr Anbieter auf dem kalten Kaffeemarkt. Nicht nur der Marktführer Emmi bringt neue Produkte.mehr...
Er galt bei der Emmi als Produktweltenerfinder. Erich Kienle, ehemaliger Marketingleiter der Emmi, hat sich selbstständig gemacht. Jetzt lanciert der 53-Jährige eine weitere Innovation.mehr...
• Schweiz ist oberste Bierausbildnerin • Das Krisenjahr der Milchwirtschaft • Nestlé's Millionen in Afrika • Sysiphuskampf gegen Biermonopole • Bündner Nüsse für Bündner Torte • Käsereisterben in den USA • Wer mit Fingerfood gewann! • Brötchenbäcker auf Einfaufstour • Der kämpferische Milch-Baron • Als «Ersatz» ein Chinese
Bestellen Sie jetzt, und Sie bekommen Alimenta alle zwei Wochen frei Haus geliefert.
Bestellen
Im Stellenmarkt finden Sie Angebote aus der Lebensmittelwirtschaft.
Der grösste Stellenmarkt der Schweizer Lebensmittelwirtschaft
14-tägliches Wissen im Abo!
Jetzt die Anzeige aufgeben!
Suchen und finden in den Bezugsquellen
