15.05.2012

*Die Exportnation sucht Fernostmärkte

Der Wert der Lebensmittelexporte aus der Schweiz nimmt stetig zu,trotz Schwierigkeiten mit der Frankenstärke. Viele Exporteure sind auf den Asienzug aufgesprungen und können erste Erfolge vorweisen.
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15.05.2012 | Health-Claims

*Keine Zukunft für Probiotik-Auslobung

In der EU haben viele Health Claims keine Zukunft. Einen besonders schweren Stand haben probiotische Lebensmittel. Auch das BAG wird bereits bewilligte Claims neu beurteilen müssen.
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15.05.2012 | Handel

*Detailhändler in der Quetschmühle

Trotz steigenden Rohstoffpreisen sinken die Detailhandelspreise. ­Obwohl die Preise im benachbarten Ausland steigen, ist der Druck auf den Handel gross, denn der Umsatz fliesst immer noch ins Ausland ab.
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15.05.2012 | Detailhandelsforum

*«Im Handel gibt es noch Luft nach unten, was die Preise betrifft»

Werner Bosshard von Ramseier, Thomas Leitner, Maestrani, Daniel Meyer, Kraft Food und Marcel Rebmann von Hilcona und Ralf T. Gehlen, Procter & Gamble, diskutierten an der schweizerischen Detailhandelstagung über die Zukunft des Detailhandels und die Beziehung, Hersteller - Handel. Die Zitate...
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01.05.2012 | Zucker

*Schweizer Zucker: schwierige Zukunft

Die Zuckerfabrik Aarberg feiert ihr hundertjähriges Jubiläum. Beim Blick zurück klopfen sich die Verantwortlichen auf die Schultern. Doch sieht die Zukunft des Schweizer Zuckers ebenso süss aus?
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01.05.2012 | Einkaufstourismus

*Schweizer sollen in der Schweiz shoppen

Mit einer gross angelegten Kampagne will der Schweizerische Gewerbeverband gegen den Einkaufstourismus antreten. Nicht alle haben Freude daran.
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01.05.2012 | DV Fromarte

*Gemischte Gefühle im Käsemarkt

Die Bilanz für den Schweizer Käseabsatz im Jahr 2011 ist besser, als man es hätte erwarten können. Die grossen Baustellen bleiben der Emmentalermarkt und die BO Milch.
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01.05.2012 | DV Emmentaler Switzerland

*Der Countdown zur letzten Chance startet

Die Emmentaler-Delegierten gaben den Verantwortlichen in schweigen­dem Einverständnis die Zustimmung zur Weiterverfolgung des Projekts «zentraler Einkauf». Am 20. Juni findet dazu eine Landsgemeinde statt.
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01.05.2012 | Selbstscanning

*«Passabene» mit Selbstscanning

Schweizer Detailhändler experimentieren seit ein paar Jahren mit elektronischen Helfern, um dem Kunden das Einkaufen noch bequemer und vorallem schneller zu machen. Die Grossverteiler haben auch Scanner, die der Kunde bedient, im Einsatz.
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01.05.2012 | Fokus Detailhandel

*Bedarfsplanung mit dem Wetterfrosch

Smartphones bringen Schwung in den Handel. Mit neuen technischen Lösungen wollen europäische Detailhändler ihren Kunden den Einkauf weiter erleichtern und selber die Effizienz steigern.
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