Fertigkost und Schnellimbissketten verlieren an Wertschätzung, die Zukunft gehört der bewussten Ernährung. Der Consumer Value Monitor belegt empirisch fundiert den Wertewandel beim Essen.mehr...
Wenn sich die Detailhandelslandschaft verändert, verändert sich auch die Herstellerseite. Der Konzentrationsprozess auf beiden Seiten ist noch lange nicht abgeschlossen.mehr...
Hersteller aus der Lebensmittelwirtschaft sind im Spannungsfeld zwischen Preissenkungen und der Konzentration ihrer Abnehmer. Vier Exponenten nehmen Stellung. mehr...
Im Jahr 2008 lancierte der Regional-Entwicklungsverband Einsiedeln ein vom Bund unterstütztes, branchenübergreifendes Projekt zur Milchverarbeitung. Ziel ist es, das Vermarktungspotenzial der Region zu nützen.mehr...
Das Regeln von Angebot und Nachfrage ist bei Wasser nicht mehr nur das Problem eines bestimmten Einzugsgebietes; der Umgang mit den Wasserressourcen ist vielmehr zu einer weltweiten Herausforderung geworden.mehr...
In der nächsten Ausgabe Nr. 15 | 10:
• Schweizer Aussteller an der Biofach • Igeho - die Eindrücke • Der Tag der Milchwirtschaft • Bildergalerie Tag der Milchwirtschaft • Die Bergkäseolympiade • Eindrücke an der Anuga • Swiss Star – die Gewinner
In unseren Bildstrecken finden Sie Bilder von Veranstaltungen, Themendossiers und vieles mehr.
Bildstrecken anzeigen
• Schweiz ist oberste Bierausbildnerin • Das Krisenjahr der Milchwirtschaft • Nestlé's Millionen in Afrika • Sysiphuskampf gegen Biermonopole • Bündner Nüsse für Bündner Torte • Käsereisterben in den USA • Wer mit Fingerfood gewann! • Brötchenbäcker auf Einfaufstour • Der kämpferische Milch-Baron • Als «Ersatz» ein Chinese
Der grösste Stellenmarkt der Schweizer Lebensmittelwirtschaft
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