Les consommateurs européens jettent autant d’aliment que la production de l’Afrique sub-saharienne. Selon une étude, les détaillants ne sont pas en reste. plus...
Depuis l’invention de la boîte de conserve, l’emballage peut contaminer l’aliment. Actuellement, les cas de migration se succèdent à un rythme rapide.plus...
Inventée dans les années cinquante, la brique de boisson est toujours considérée comme un emballage relativement écologique. plus...
Produits de consommation réellement naturels, aliments de choi déjà appréciés à l’époque des Romains, les huîtres se consomment toute l’année.plus...
Qui dit emballage dit conservation. C’est le besoin de conserver ses aliments qui a conduit l’homme à inventer le «packaging», révolutionnant aujourd’hui les méthodes de conservation, pour le pain aussi.plus...
Plan des thèmes 2013 (PDF)
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Le plus grand marché de l’emploi du secteur alimentaire suisse
Der grösste Stellenmarkt der Schweizer Lebensmittelwirtschaft
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