Über die Auswirkungen eines Freihandelsabkommens mit der EU auf die Lebensmittelwirtschaft scheiden sich die Geister
Der Schweizerische Verband der Bäcker- und Konditorenmeister kann sein 125-jähriges Bestehen feiern. Der Präsident Kaspar Sutter nimmt Stellung zum Umfeld der Bäckereien. mehr...
Ab Juli 2010 ist auf vom Bund bewilligten Lebensmitteln das schweizerische Recht nicht mehr anwendbar. Das Cassis-de-Dijon-Prinzip enthält aber Ausnahmen, wo unser Lebensmittelrecht weiterhin von Bedeutung ist. mehr...
Das Cassis-de-Dijon-Prinzip wird aussterben meint Karola Krell Zbinden. Denn das Schweizer Recht wird laufend mit dem EG-Recht abgestimmt. mehr...
Gottfried Schatz ist überzeugt, dass, wenn Mikroorganismen gezielt verändert werden, sanftere Produktionen von Lebensmitteln- oder Werkstoffen gelingen. So könnte Fleisch künftig im Labor produziert werden. mehr...
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Für dieses Jahr dürfte das Thema «Natürliches Mineralwasser» zusätzlich an medialer Bedeutung gewinnen. mehr...
Bernard Lehmann, Professor für Agrarwirtschaft an der ETH Zürich, äussert sich in diesem Standpunkt darüber, welche Auswirkungen die Krisenintervention des Bundes auf den Milchmarkt hat. mehr...
• Schweiz ist oberste Bierausbildnerin • Das Krisenjahr der Milchwirtschaft • Nestlé's Millionen in Afrika • Sysiphuskampf gegen Biermonopole • Bündner Nüsse für Bündner Torte • Käsereisterben in den USA • Wer mit Fingerfood gewann! • Brötchenbäcker auf Einfaufstour • Der kämpferische Milch-Baron • Als «Ersatz» ein Chinese
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