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Ist es sinnvoller Molke als Verpackungsmaterial einzusetzen als den Schweinen zu verfüttern?


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Verpackung

Die Verpackung schützt vor Umwelteinflüssen und sie dient als Marketinginstrument – eine Übersicht über die Entwicklungen.

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10.01.2012 | Getränkekarton

Richtung Quadrat und zurück

Deutsche Brauereien brauen immer weniger Bier, ­dafür füllen sie mehr Süssgetränke ab. Meist in ­Karton, der vermehrt praktische Eigenschaften und Form der altbewährten Flasche übernimmt.
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10.01.2012 | Produkteneuheiten
25.10.2011 | Verpackung

Sichere Verpackungen mit Zusatznutzen

An der Tagung «Verpackung von Lebensmitteln» wurde unter anderem über aktive Verpackungen und die Verpflichtung des Endherstellers, die ­Unbedenklichkeit des Verpackungsmaterials sicherzustellen, gesprochen.
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25.10.2011 | Verpackung

Nanoverpackungen mit Potenzial

Auf dem Schweizer Markt sind gemäss einer Studie kaum Produkte mit Nano-Komponenten zu finden. Dieselbe Studie zeigt auch, dass die Risiken solcher Produkte noch nicht abschliessend erforscht wurden.
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25.10.2011 | Swiss Star

Die Schweizer Verpackungssterne

Beim diesjährigen Schweizerischen Verpackungswettbewerb um die Swiss Stars stellten Verpackungen für Lebensmittel und Getränke die Hälfte der Preisträger und der Nomi­nierten.
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12.07.2011 | Packaging Design

Richtige Verpackung hilft der Marke

Eine Marke bietet heute keine Differenzierungsgarantie mehr. Umso wichtiger wird die Verpackung als Bestandteil des Markenerlebnisses. Ein Plädoyer für eine tiefe Analyse der Marke.
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28.06.2011 | Sous-vide

Vitaminschonend garen mit Vakuum

In schonend hergestellten Fertiggerichten bleiben mehr hitzeempfindliche Stoffe wie Vitamine und Aromen erhalten. Das beste Beispiel dafür sind die trendigen Sous-vide-Produkte. Wie stellt man sie her?
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17.05.2011 | Verpackung

Mit Mais und Molke schützen und packen

Die Forschung für Verpackungsmaterialien aus nachwachsenden ­Rohstoffen hat Fortschritte gemacht. Alternative Verpackungsstoffe ­basieren meistens auf ­Stärkebasis. Lösungen aus Proteinen sind jedoch in der Pipeline.
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17.05.2011 | Verpackung

Weniger tuts häufig auch

Aus ökologischer Sicht sind Verpackungen ein notwendiges Übel. Trotz jahrelanger Optimierung sind auch heute noch Verbesserungen möglich. Die Grossverteiler analysieren derzeit ihre Sortimente auf Sparpotenzial.
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17.05.2011 | Verpackung

Molke ist auch eine Barriere

Molke wird als funktionale Zutat in der Lebensmittelindustrie und als Tierfutter eingesetzt. Jetzt findet der biologisch abbaubare Stoff auch in der Verpackungsindustrie als Barriereschicht Verwendung.
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News vom 24.11.2011

Bisphenol-A geht nicht ins Blut

In den deutschen Medien wirft der Stoff Bisphenol-A (BPA), der in Lebensmittelverpackungen enthalten ist, wieder Wellen.
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News vom 30.09.2011 07:15

USA: Bereits 13 Tote wegen verseuchter Melonen

In den USA sind bisher mindestens 13 Menschen wegen des Konsums von Listerien-verseuchten Melonen gestorben.
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News vom 21.09.2011 08:30

Faire Verträge sollen französische Milchbauern stärken

In Frankreich soll der Milchproduzent einen Milchpreis auf Basis der Produktionskosten erhalten. Diese sollen von einer unabhängigen Kommission überprüft werden.
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News vom 25.08.2011 14:30

Martin Taube neuer Global Product Manager bei Bizerba

Martin Taube ist seit dem 01. August 2011 neuer Global Product Manager «Inspection Systems» bei Bizerba.
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News vom 21.05.2011

Interpack mit weniger Besuchern

Die Verpackungsmesse Interpack zog dieses Jahr weniger Besucher an als in der vorigen Ausgabe.
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News vom 21.04.2011

Vetropack: Umsatz ist gesunken

Die Vetropack-Gruppe setzte im 2010 mehr Glasverpackungen ab. Der Umsatz hingegen sank.
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News vom 11.02.2011

Getränkekarton soll nicht in der Verbrennungsanlage enden

Die Hersteller diskutierten in Basel mit Vertretern von Gemeinden und Kehrichtverbrennungsanlagen über die Zukunft des Getränkekartons.
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News vom 01.12.2010

Thurella stellt Produktion von Rittergold ein

Der Getränkehersteller Thurella stellt die Produktion des Apfelweins Rittergold sowie des Apfelsaftes Obi auf Ende 2010 ein.
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News vom 08.10.2010

Goldene Feder für Dominik Flammer und Fabian Scheffold

Erstmals seit 1986 geht der renommierte Sachbuchpreis wieder in die Schweiz und zwar an Dominik Flammer und Fabian Scheffold für ihr Buch Schweizer Käse.
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News vom 17.06.2010

Scheyer erhält drei «Grand Prix Cyrel»-Awards

Der Widnauer Verpackungsspezialist wurde von DuPont mit drei «Grand Prix Cyrel»-Awards ausgezeichnet – ein Zahl, die einzigartig ist in der Geschichte des Preises.
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