Die Verpackung schützt vor Umwelteinflüssen und sie dient als Marketinginstrument – eine Übersicht über die Entwicklungen.
Nanoskalige Silberpartikel können für lange Zeit Schutz vor Mikroorganismen bieten. Für die Lebensmittelindustrie sind viele Einsatzmöglichkeiten wie Verpackungen oder Arbeitsgeräte mit Nanosilber entwickelt worden. mehr...
Seit dem 1. April ist die Liste da, die regeln soll, welche Tinten zum Einsatz kommen dürfen, wenn Verpackungen mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Die Schweiz gibt die Neuerungen vor. mehr...
Trockenteigwaren im Kochbeutel – eine Innovation der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft, welche dem zunehmenden Convenience-Bedürfnis der heutigen Gesellschaft Rechnung tragen soll. mehr...
In einer Studie der Schweizerischen Hochschule für Landwirtschaft zeigt sich, dass der ganz abgepackte Salat am besten verpackt ist. Faktoren wie Frische, Preis und Ökologie machen den Unterschied. mehr...
Süsswarenverpackungen, die im Trend liegen, sprechen mehrere Sinne gleichzeitig an, kommen mit möglichst wenig Rohstoffen aus, und beim Design gilt: Weiss ist das neue Schwarz. mehr...
Das Winterthurer Verpackungsunternehmen Pawi wurde in die International Packaging Group (IPG) aufgenommen. Als einziges Schweizer Unternehmen kann es von diesem globalen Netzwerk profitieren. mehr...
Discounter setzen voll auf «regalgerechte Verpackungen» (SRP). In Schweizer Vollsortiments-Supermärkten testet man die Vorteile des Systems, ohne am traditionellen Ladenbild allzu fest zu rütteln. mehr...
500 Milliarden Euro Umsatz und mehrere 100 Millionen Tonnen schwer. Dies die Zahlen des weltweiten Verpackungsmarktes. 60 Prozent aller Verpackungen werden für Lebensmittel eingesetzt. mehr...
Nach wie vor zu den wichtigsten Anforderungen an Packungsstoffe für Lebensmittel zählt der Schutz vor Licht, Sauerstoff, Geschmack oder anderen Einflüssen von aussen. Die Forschung dazu läuft auf Hochtouren. mehr...
Schneller, besser und ausgefallener sollen neue Verpackungen sein. Ein Ding der Unmöglichkeit? Die Jury des jährlich zu vergebenden Verpackungspreises Swiss Star sucht und findet Innovationen. Mit Bildergalerie mehr...
• Schweiz ist oberste Bierausbildnerin • Das Krisenjahr der Milchwirtschaft • Nestlé's Millionen in Afrika • Sysiphuskampf gegen Biermonopole • Bündner Nüsse für Bündner Torte • Käsereisterben in den USA • Wer mit Fingerfood gewann! • Brötchenbäcker auf Einfaufstour • Der kämpferische Milch-Baron • Als «Ersatz» ein Chinese
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