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L’emballage protège des influences de l’environnement et sert d’outil marketing – aperçu de son évolution. plus...
Processing
Le choix de l’installation et le déroulement des processus jouent un rôle décisif dans la production de denrées alimentaires. plus...
Marché laitier
En mai 2009, le continentement tombe. Il en résulte une réelle inquiétude sur le marché du lait. Aperçu de son évolution. plus...
Les femmes dans l’alimentaire
Comment les femmes qui travaillent dans l’alimentaire réussisent-elles à conscilier travail et famille? Portraits. plus...
Entreprises
Qu’il s’agissent d’entreprises familiales ou de Global Player – chaque entreprise a besoin d’une stratégie pour rester sur le marché. plus...
Formation de base et continue
La formation des collaborateurs est la colonne vertébrale du succès d’une entreprise. Nouveaux développements. . plus...
Tendances
Les tendances indiquent le chemin du futur. Aperçu. plus...
Accord de libre échange agricole
Les avis divergent sur les répercussions d’un accord de libre-échange avec l’UE. plus...
Hygiène et nettoyage
L’hygiène et le nettoyage sont des sujets centraux dans la production de denrées alimentaires. Les faits et les conditions. plus...
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Lisez les avis d’experts sur des thèmes actuels. plus...
Dans le mille
D’un oeil critique, Claude Liengme observe le monde alimentaire. Elle relève les bizarreries, les disfonctionnements ou ce qui peut prêter à sourire. plus...