01.05.2012 | La Vache qui rit

*Saga au cœur du Jura

A 91 ans, La Vache qui rit, marque dynamique, séduit toujours les consommateurs. Avec son regard malicieux et ses boucles d’oreilles légendaires, cette grande star a gardé tout son charme et sa fraîcheur.
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06.03.2012 | Sangliers

*Désolation au champ, délice dans l’assiette

Les sangliers abondent en territoire genevois. Un traiteur de renom est le seul habilité à la trans­formation du seigneur des forêts en produits du terroir.
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24.01.2012 | Ecoles

*Moudon retrouve sa vocation

Après avoir formé pendant 115 ans des générations de fromagers, Moudon s’est trouvée orpheline de son école. En fin d’année, la bourgade comptera deux fromageries.
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10.01.2012 | Fial

*Un optimiste libéral

Les sujets qui occupent la Fial sont multiples: swissness, étiquetage, politique agraire, protection à la frontière. Alimenta a rencontré Rolf Schweiger pour un tour d’horizon. Extraits.
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