Gesucht: Chocolate Master 2011!
An der Weltmeisterschaft der besten Chocolatiers siegte Japan. Swiss Chocolate Master wurde sechster. An der nächsten FBK wird der neue Master erkoren werden.
Schokolade und andere Meister
An der WM der besten Chocolatiers siegte Japan zum zweiten Mal in Folge, gefolgt von den USA und Deutschland. Fabian Sänger aus der Schweiz erhielt neben dem guten sechsten Rang den Preis für das beste Dessert. Doch kaum sind die World Chocolate Masters 2009 vorbei, gilt es bereits wieder den Schweizer Kandidaten für den prestigeträchtigen Wettbewerb im 2011 zu ermitteln. Auserkoren wird der Finalteilnehmer an den Swiss Chocolate Masters 2011.
Jeder Kandidat wird am Schweizer Halbfinal vom 6. Mai 2010 in der Chocolate Academy in Zürich teilnehmen. Die sechs besten Kandidaten werden sich dann am Finale der Swiss Chocolate Masters – 23./24. Januar 2011, im Rahmen der 30. Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf (FBK / www.fbk-2011.ch) – messen. Der Sieger wird die Schweiz an den World Chocolate Masters 2011 vertreten!
Der Anmeldeschluss für die nationale Vorausscheidung ist am 30. November 2009. Am Wettbewerb teilnehmen, heisst vielfältige Erfahrungen gewinnen!
Qualifikation für die SCM 11
Wann: 6. Mai 2010
Wo: Chocolate Academy Zürich
Swiss Chocolate Masters 2011
Wann: 26. und 27. Januar 2011
Wo: FBK 2011, Bern
Anmeldung
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