News vom 20.04.2012 14:00
Der Countdown zum Swiss Cheese Award ist eröffnet
Im Schloss Castelgrande in Bellinzona, wurde am Freitag der Swiss Cheese Award lanciert.
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Die 8. Ausgabe des Swiss Cheese Awards wird erstmals im italienischen Landesteil ausgetragen. In Bellinzona wird vom 27. bis am 30. September die innerschweizerische Käsemeisterschaft, aber unter Beisein von ausländischen Juroren ausgetragen.
René Kolly, Präsident Fromarte konnte an der Medienkonferenz in der tiefstgelegenen der drei Burgen, dem Castelgrande, die Vertreter der Tessiner Medien begrüssen. Für das Tessin stellt der Käsewettbewerb eine willkommene Attraktion in der sonst so oft links liegengelassenen Kantonshauptstadt dar.
Kantons- und Stadtvertreter und auch die Touristiker der Sonnenstube der Schweiz, erwarten für den viertägigen Anlass rund 20 000 Besucher. Die Organisatoren, des von Fromarte ins Leben gerufenen Events, wollen in den nächsten Wochen 800 Käser der Schweiz auffordern, am Branchenwettbewerb teilzunehmen. Sie rechnen mit 4 bis 600 Wettbewerbskäse, eingeteilt in 28 Kategorien. Darunter ist Glarner Alpkäse, die sich um eine AOC-Auszeichnung bemühen, neu am Wettbewerb zugelassen.
Der neue Chef der Juroren, Hanspeter Bachmann von der Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld-Posieux ALP sagte an der Presskonferenz, dass rund 100 Juroren, darunter 30 aus dem Ausland, den Käse beurteilen werden. hps
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