20.03.2012 | Swissness

Swissness: Alle hoffen auf den Ständerat

In der Swissness-Debatte hat sich der Nationalrat in weiten Teilen dem Kompromiss aus seiner Rechtskommission angeschlossen. Einzelne Verschärfungen für die Industrie werden im Ständerat noch zu reden geben.
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20.12.2011 | WTO

Pro-forma-Treffen in Genf

Russland wurde letzte Woche als letztes grosses Land in der Welthandelsorganisation WTO begrüsst. Dass in Sachen Doha-Runde gar nichts mehr läuft, veranlasste den WTO-Chef Pascal Lamy zu harscher Kritik.
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06.12.2011 | Fleischfachverband

Die Angst vor Fleisch soll besiegt werden

Obwohl bei Fleisch die Sicherheit noch nie so gross war wie heute, haben viele Konsumenten das Vertrauen in Fleisch verloren. An der Fleischfach­tagung in Basel diskutierten Metzger, Behörden und Wissenschafter, warum.
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06.12.2011 | Schoggigesetz

Kein Geld mehr für Magermilch

Beim Schoggigesetz hat der Bundesrat eine neue Gesetzesgrundlage ­beschlossen. Für Magermilch, wie sie in Emmis Caffè Latte enthalten ist, gibts ab Dezember 2012 keine Beiträge mehr.
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06.12.2011 | Milchmarkt

Familienkrach bei den Milchbauern

Bis Ende Januar 2012 wollen sich die Milchbauern zusammenraufen und eine gemeinsame Linie gegenüber der Branchenorganisation Milch finden. Die Meinungen gehen weit auseinander.
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22.11.2011 | Health Claims

Neue Regeln für Gesundheitsversprechen

Gesundheitsbezogene Angaben wie «stärkt Ihre Abwehrkräfte» müssen in der EU genehmigt werden. 2012 sollen die ersten Listen mit den erlaubten An­gaben veröffentlicht werden. Was bedeutet dies für Produkte in der Schweiz?
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22.11.2011 | Milchmarkt

Das wahre Problem: der Emmentaler

Ein Branchentreffen zum Schweizer Milchmarkt förderte nebst vielem Bekanntem auch Interessantes zutage. Die wichtigste Erkenntnis: Dringender als alles andere ist die Lösung des Emmentaler-Problems.
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22.11.2011

Die Bauern wollen eine Swissness-Initiative

Die Rechtskommission des Nationalrates ist am 11. November auf ihre Swissness-Entscheide zurückgekommen. Für den Schweizerischen Bauernverband Grund genug, seine Swissness-Initiative zu lancieren.
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22.11.2011 | Fromarte DV

«Minimalziele sind erreicht»

Für Fromarte sind mit der Verkäsungszulage, die in gleicher Höhe belassen wird, und den zusätzlichen Mitteln zur Absatzförderung Minimalziele erreicht worden. Das Problem mit der Währung bleibt.
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22.11.2011 | Tag der Milchwirtschaft

Wer bezahlt überbetriebliche Kurse?

Die Delegiertenversammlung des Berufsverbandes der Milchtechnologen (BVM) stand ganz im Zeichen der Berufsreform. Diskutiert wurde auch über die Finanzierung der überbetrieblichen Kurse (üK).
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08.11.2011 | Kolumne

Milchmarkt-Theater

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08.11.2011 | Tilsiter Switzerland GmbH

Bestätigung und zusätzliche Motivation

Arnold Bänteli, Käsereimeister auf Schloss Herdern, wurde zum «MeisterTilsiter-Käser 2011» gekürt. Die Siegerehrung fand im ­thurgauischen Amlikon-Bissegg statt.
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08.11.2011 | Agrarbericht

Nachhaltig vom Acker bis zum Teller

Mit einem «nachhaltigen Ernährungssystem Schweiz» will Bernard Lehmann, Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft, nichts weniger als die ganze Lebensmittelbranche auf den Nachhaltigkeitspfad bringen.
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25.10.2011 | Swissness

Swissverständnisse in der Kommission

Die nationalrätliche Rechtskommission hat in der Swissness-Frage erste Entscheide getroffen. Entscheide, die der Industrie gar nicht passen. Aber auch der Bauernverband droht mit einer Initiative.
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25.10.2011 | Bundesgeld für Käsereien

Streit um Staatsgeld für Käsereien

Auch Privatkäsereien sollen Geld vom Bund erhalten können. Dies fordert die Fromarte im Rahmen der Vernehmlassung zur AP 2014/17. Der Gewerbe­verband will alle Unterstützungen streichen.
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11.10.2011 | Eklat in der BO Milch

SMP-Spitze auf Konfrontationskurs

Der Austritt der Schweizer Milchproduzenten (SMP) aus der BO Milch sorgt für Ärger und Verunsicherung. So wie es aussieht, werden sie mit dem Austritt alleine bleiben.
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11.10.2011 | Qualitätsmanagement

Apparatschiks auf Inspektionstour

Russlands Einfuhrbedingungen grenzen an Schikane. Kürzlich wurden Schweizer Lebensmittelbetriebe auditiert. Ob sie im russischen Einfuhr­regime Gnade finden, wird im November bekannt.
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11.10.2011 | Bernischer Käserverein

Die Berner Käser jubilieren

Eine Ausstellung in der Emmentaler Schaukäserei in Affoltern gedenkt dem hundertjährigen Bestehen des Bernischen Käservereins. In seiner besten Zeit zählte der Verein 400 Käsereien, heute sind es noch deren 145.
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27.09.2011 | Interview

«Es braucht noch viele Gespräche»

Bernard Lehmann, der neue Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft, will Bauern und Verarbeiter zu mehr Zusammenarbeit animieren. Das sei nötig angesichts sich öffnender Märkte. Einfach wird es nicht.
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13.09.2011 | OSEC

Windmühlen bauen ist nicht einfach

Unter dem Titel «Hungrig nach neuen internationalen Märkten?» lud die OSEC die Lebensmittelbranche ein. Die Diskussion zeigte: Währungs- und andere Hürden machen den Export für KMU schwieriger denn je.
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