11.06.2013 | Concours des produits du terroir

*Des médailles pour les délicatesses

Le Concours Suisse des produits du terroir recherche des spécialités. Quant au Marché des terroirs, il accueillera des hôtes d’honneur de Franche-Comté, du Valais et de 13 pays de l’UE.
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11.06.2013 | Cosy Food

*La belle histoire d’une soupe

Cosy Food, petite société établie à Bulle produit des plats pré-cuisinés sans adjonction d’agents conservateurs. Portrait d’une entreprise en pleine croissance.
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14.05.2013 | AOC

*Pierre Parguel, homme de terroir

Pierre Parguel, de l’Institut de l’élevage de Franche-Comté, anime un groupe de chercheurs en microbiologie pour les AOP et travaille également sur les relations franco-suisses dans le cadre d’un projet Interreg.
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30.04.2013 | Glaris

*Le Schabziger fête son anniversaire

Le plus vieux produit de marque fête cette année son 550ème anniversaire. Après un recul régulier des ventes, le petit vert corsé du pays glaronnais reprend du poil de la bête et inaugure ses nouvelles installations.
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16.04.2013 | Innov’Aliment

*Filière agroalimentaire en concours

Créé par le Syndicat Mixte du Technopole Alimentec et organisé par le CEEI Alimentec, le concours Innov’Aliment s’est déroulé le 28 mars à Moirans (Isère).
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05.03.2013 | Bio

*Biofach: la plate-forme de l’agriculture écologique

Depuis que la Chine est tombée en discrédit comme fournisseur de ­denrées biologiques, la filière recherche de nouvelles solutions. L’Europe de l’Est, Roumanie en tête, semble pouvoir tirer son épingle du jeu.
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